Secundum Vintage
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate desserts, roasted nuts and dried fruits
✨ Tekniske specifikationer
Secundum Vintage Port represents a fascinating chapter in Niepoort's storied history, conceived by Dirk Niepoort to offer a Vintage Port that is approachable and expressive in its youth while maintaining the structure to age gracefully for decades. The name 'Secundum'—Latin for 'second' or 'favorable'—hints at its role as a sibling to the house's classic Vintage Port. Sourced from field blends of ancient, low-yielding vines in the rugged Cima Corgo subregion of the Douro Valley, the grapes (including Touriga Nacional, Touriga Franca, and Tinta Roriz) are traditionally foot-trodden in granite lagares. This hands-on, ancestral method ensures gentle extraction of deep color and velvety tannins. Aged in large wooden vats to preserve its vibrant fruit character before being bottled unfiltered, Secundum showcases a harmonious balance of dark fruit intensity, spice, and elegant minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão