Tawny 10YO
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Crème brûlée, almond tarts, and aged blue cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's 10 Year Old Tawny Port is a masterclass in the art of oxidative aging and blending, reflecting the house's signature style of freshness, elegance, and precision. Sourced from low-yielding old vines in the rugged schist soils of the Cima Corgo region in the Douro Valley, the grapes—including Touriga Nacional, Touriga Franca, and Tinta Roriz—are traditionally foot-trodden in granite lagares. The wine is then transported to the historic, cool cellars of Vila Nova de Gaia, where it undergoes a decade of slow maturation in small, seasoned oak casks known as 'pipes'. Over these ten years, the wine sheds its intense primary purple hues, transforming into a brilliant tawny-amber color while developing a complex bouquet of dried fruits, orange peel, and toasted nuts, balanced by a vibrant acidity that is a hallmark of Dirk Niepoort's winemaking philosophy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão