Bonarda
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sausages, roasted pork loin, pasta with Bolognese sauce
✨ Tekniske specifikationer
Nieto Senetiner has played a pioneering role in elevating Bonarda from a historic blending grape to a celebrated varietal wine in its own right. Originally hailing from the Savoie region of France as Douce Noir, Bonarda arrived in Argentina with late 19th-century immigrants and thrived in the sun-drenched terroirs of Mendoza. While it was long utilized to add color and volume to jug wines, Nieto Senetiner was among the first estates to treat the variety with artisanal care. By managing yields in their estate vineyards, they coax out a remarkably expressive profile characterized by intense aromas of red berries, plums, and a touch of sweet spice, showcasing the grape's natural vibrancy and soft, approachable tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Bonarda
🍷 ABV
13-14%