Emilia Dulce Natural Malbec Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Fruit tarts, spicy Asian dishes, mild blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Emilia line by Nieto Senetiner is a tribute to the pioneering spirit and elegance of the women who shaped the winery's history. Crafted in Mendoza's high-altitude vineyards, this Dulce Natural Malbec Rosé is a vibrant, modern expression of Argentina's signature grape. To capture its delicate sweetness and bright pink hue, the Malbec grapes undergo a short maceration before fermentation is halted early using temperature control. This technique preserves the natural residual sugars of the grape, yielding a delightfully sweet, low-alcohol rosé that bursts with fresh red berry aromas and a lively, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
9.5%