Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, beef empanadas, roasted lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
Nieto Senetiner's classic Malbec is a tribute to Mendoza's winemaking heritage, where the French grape found its ultimate expression at the foothills of the Andes. Sourced from selected vineyards in Luján de Cuyo, this wine captures the essence of high-altitude viticulture. The grapes benefit from intense solar radiation and dramatic diurnal temperature shifts, resulting in thick skins rich in polyphenols. Fermented in traditional concrete vats and partially aged in French oak, the wine tells a story of survival and adaptation, tracing back to the 19th-century cuttings that escaped the phylloxera plague in Europe. It represents a classic, fruit-forward yet structured style of Argentine Malbec, defined by its deep violet hues and velvety texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14.5%