Partida Limitada Bonarda
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shoulder, rich pasta with wild boar ragu
✨ Tekniske specifikationer
Nieto Senetiner has been a pioneer in elevating Bonarda from a humble blending grape to a premium, single-varietal star of Argentina. The Partida Limitada Bonarda represents the pinnacle of this endeavor, sourced from select parcels of ancient, low-yielding vines in Mendoza. Historically, Bonarda arrived in Argentina with Italian immigrants in the late 19th century, often confused with Barbera before being identified as the Savoie variety Corbeau (also known as Charbono). Under the careful guidance of the estate's winemakers, this limited-release wine is crafted using traditional fermentation followed by aging in French oak barrels. The result is a deeply colored, complex red that showcases the grape's intense dark fruit character, velvety tannins, and vibrant acidity, proving that Bonarda can stand proudly alongside the country's finest Malbecs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Bonarda
🍷 ABV
14.5%