Semillon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled sea bass, creamy goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Nieto Senetiner's Semillon is a tribute to the rich, often overlooked history of this classic Bordeaux variety in Mendoza. During the early and mid-20th century, Semillon was one of Argentina's most widely planted white grapes, cherished for its adaptability and remarkable aging potential. Sourced from select old-vine parcels in Mendoza, this wine revives that traditional heritage. Crafted to preserve the grape's natural character, it typically undergoes fermentation in stainless steel with a portion aged in oak to enhance its texture. The result is a beautifully structured white wine that balances vibrant citrus and green apple aromas with the classic waxy, honeyed complexity and elegant minerality characteristic of historic Mendoza Semillon.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Semillon
🍷 ABV
12.5-13.5%