Cosecha Especial Extra Brut
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1 to 3 years of release to appreciate its vibrant fruit and crisp effervescence.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, sushi and sashimi, light poultry dishes, or soft goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Bodega Norton's Cosecha Especial Extra Brut is a sparkling wine crafted from Chardonnay grapes grown in the high-altitude vineyards of Luján de Cuyo, Mendoza. This sparkling wine represents Norton's long-standing tradition of sparkling wine production in Argentina, utilizing the Charmat method to capture the vibrant, fresh fruit character of the grapes. The cool night breezes from the Andes Mountains help maintain the essential acidity in the grapes, resulting in a sparkling wine with elegant bubbles, aromas of white peach, citrus, and a delicate touch of brioche from yeast contact. It is a celebratory staple in Argentina, reflecting the winery's pioneering spirit in the Primera Zona of Mendoza.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Norton blev grundlagt i 1895 af den britiske ingeniør Sir Edmund James Palmer Norton og udgør en af hjørnestenene i moderne vinavl i Mendozas Primera Zona. Norton plantede franske vinstokke syd for Mendoza-floden i Perdriel – et område, der på daværende tidspunkt var fuldstændig uopdyrket med hensyn til vin. I 1989 overtog Gernot Langes-Swarovski vingården, hvorefter driften blev gennemgribende moderniseret og den internationale profil styrket under ledelse af Michael Halstrick og den anerkendte chefvinmager David Bonomi. Vingårdens marker strækker sig over fem førsteklasses parceller i Luján de Cuyo – herunder Medrano, Lunlunta, Agrelo og Finca La Colonia – beliggende i 800 til 1.100 meters højde over havet. Dette halvtørre, alluviale terroir er præget af stenede, veldrænede jordbunde og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver druerne en enestående fenolisk modenhed og en frisk, naturlig syre. Norton arbejder ud fra præcise, bæredygtige principper i vinmarkerne og skaber en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske mousserende vine på Charmat-metoden og aromatisk Torrontés til skelsættende, lagringsværdige fortolkninger af Malbec som de ikoniske cuvéer Gernot Langes og Privada Family Blend.
🍇 Druer
Chardonnay 100%
🍷 ABV
12% - 12.5%