Reserva Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, aged hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude vineyards of Luján de Cuyo in Mendoza, Bodega Norton's Reserva Cabernet Sauvignon is a testament to the estate's century-long history in the 'Primera Zona'. Grown on old vines planted in alluvial, stony soils irrigated by pure Andean snowmelt, this wine benefits from intense solar radiation and dramatic diurnal temperature shifts. This unique terroir allows the Cabernet Sauvignon grapes to ripen slowly, developing thick skins rich in polyphenols while maintaining a vibrant natural acidity. The wine is traditionally fermented in stainless steel before undergoing aging for 12 months in French oak barrels, followed by additional refinement in the bottle. The result is a classic, structured expression of Argentine Cabernet, balancing ripe dark fruit with elegant notes of black pepper, eucalyptus, and integrated oak spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Norton blev grundlagt i 1895 af den engelske ingeniør Edmund James Palmer Norton og hører til blandt Argentinas mest historiske vinhuse. Ejendommen ligger i Perdriel i det berømte Luján de Cuyo i Mendoza. I 1989 overtog den østrigske iværksætter Gernot Langes-Swarovski vingården og indførte banebrydende europæisk vinfremstillingsteknologi, samtidig med at respekten for de over 100 år gamle, uoverpodede vinstokke blev bevaret. Bodega Norton har fokus på omhyggelig højdedyrkning for foden af Andesbjergene og skaber vine, der ubesværet forener mineralsk kompleksitet med en ren og livlig frugt. Vingården er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine, herunder flagskibet Gernot Langes og Norton Reserva, men udmærker sig ligeledes med fornem Cabernet Sauvignon, sprøde hvidvine og elegante mousserende vine.
🍇 Grape Varieties
100% Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%