Zinfandel
⏳ Drikkevindue
Opleves typisk bedst 1–3 år efter frigivelse
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2023 i Puglia var præget af usædvanlig megen forårsregn, hvilket medførte et markant pres fra vinskimmel i hele regionen, efterfulgt af en intens, tør hedebølge midt på sommeren, som reducerede høstudbyttet. De Primitivo-parceller, der klarede udfordringerne, opnåede fuld fænologisk modenhed med et koncentreret sukkerniveau og en blød, afdæmpet syre. Resultatet er en rødvin med generøs alkohol og en fyldig, primær frugt, som er typisk for varme syditalienske årgange, og som appellerer med umiddelbar charme. Som en tilgængelig og drikkeklar vin topper den i 2026 og bør nydes frem til 2027.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecue-marinerede spareribs, simreragout af oksekød med rigatoni eller modnet pecorino
✨ Tekniske specifikationer
Denne vin er skabt på Primitivo – her aftappet under sit amerikanske synonym, Zinfandel – dyrket på Apuliens solbeskinnede sletter, hvor jordbunden er rig på kalksten og rødler. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på ren frugt, hvor en nænsom afstilkning efterfølges af temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke for at bevare de primære aromaer. En kort lagring på det fine gærbundfald med et diskret strejf af egetræ afrunder tanninerne og giver vinen sin fyldige, modne syditalienske profil.
🍾 Om vinhuset / producenten
Notte Nera Leone er et kommercielt vinbrand under Globus Wines portefølje, som primært forhandles i den skandinaviske dagligvarehandel, herunder i danske kæder som Coop og 365discount. Der er ikke tale om en historisk enkeltejendom med århundreders vinbønderarv, men derimod om en moderne bulk-aftapning under Puglia IGT. Druerne stammer fra de solbeskinnede, middelhavsprægede sletter i det syditalienske Apulien, hvor masser af varme, milde havbriser fra Adriaterhavet samt en ler- og kalkholdig jordbund skaber modne, frugtige druer. Flagskibet, Notte Nera Leone Zinfandel (det lokale synonym for Primitivo), fremstilles med konventionelle metoder, hvor temperaturstyret gæring på ståltanke og et yderst diskret fadpræg fremhæver druens umiddelbare noter af modne brombær, mørke blommer, sødmefulde krydderier og blød vanilje. Vinstilen er blød, rund og lettilgængelig – som skabt til ukompliceret hverdagsnydelse og rustikke pastaretter.
🍇 Druer
Zinfandel
🍷 ABV
13,0%