Der Kleine Bar Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken, Mediterranean antipasti, fresh seafood salads
✨ Tekniske specifikationer
Named after the whimsical bear mascot that has defined the Zeter estate—inspired by a historical sketch sent to Oliver's great-grandfather, Walter Baer, by the Pfalz artist Otto Dill—'Der Kleine Bär' Rosé is a delightful, easy-going expression of the Pfalz region's modern viticulture. Sourced from vineyards nestled in the sunny, sheltered foothills of the Haardt mountains, this rosé is crafted from a blend of classic red varieties. The grapes undergo a gentle pressing and cool fermentation in stainless steel to preserve the bright, primary fruit aromas and crisp, refreshing acidity that define its youthful character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%