Nussriegel Riesling
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork, grilled trout
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Neustadter Nussriegel vineyard in Germany's sun-drenched Pfalz region, this single-vineyard Riesling captures the unique essence of a site historically named after the walnut trees ('Nussriegel' or walnut ridge) that thrived alongside the vines. The vineyard's south-facing slopes benefit from a warm microclimate, while the soils—composed of loess, loam, and limestone—endow the wine with a striking tension between ripe, juicy stone fruits and a deep, chalky minerality. Oliver Zeter vinifies this Riesling with minimal intervention, focusing on preserving the natural energy, precise acidity, and expressive fruit character that defines this exceptional terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Riesling