Perlage Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Cured meats, fresh fruit tarts, light summer salads
✨ Tekniske specifikationer
Oliver Zeter's Perlage Rosé is a vibrant, sparkling expression of the Pfalz region's modern winemaking renaissance. Crafted as an inviting, fruit-forward sparkling rosé, it captures the playful yet meticulous spirit of the Zeter estate. The wine is characterized by its fine, dancing bubbles and a bright bouquet of fresh red berries. The Pfalz region, with its warm, almost Mediterranean microclimate shielded by the Haardt mountains, provides the perfect conditions for retaining fresh acidity while achieving optimal ripeness. This bottling represents Zeter's philosophy of crafting accessible, high-quality wines that bring joy to the table, adorned with the iconic bear illustration that pays homage to Oliver's family history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af brødrene Oliver og Christian Zeter i Mittelhaardt-landsbyen Neustadt-Haardt og har siden markeret sig som en nytænkende drivkraft i moderne tysk vinavl. Efter læreår i Italien, Sydafrika og hos Pfalz-huset Dr. Deinhard vendte Oliver tilbage til familiens vinrødder for at kaste sin kærlighed på druesorter, der ellers var usædvanlige for regionen – heriblandt Chenin Blanc og i særdeleshed Sauvignon Blanc, side om side med den klassiske Riesling. Druerne høstes på de kalkstensrige skråninger i Haardt Herzog samt mergel- og sandstensterroirs på topmarker som Kallstadter Saumagen, hvor vinstokkene nyder godt af Haardt-bjergenes beskyttende regnlæ. I kælderen kombinerer Zeter temperaturstyrede ståltanke med egetræsfade, betonæg og amforaer for at skabe mineralske hvidvine med dyb tekstur og en spændstig, levende syre. Vingårdens finurlige maskot – en vindrikkende bjørn tegnet af Pfalz-kunstneren Otto Dill – pryder husets signaturvine, heriblandt fadgæret Sauvignon Blanc, Le Moelleux Chenin Blanc, Saumagen Riesling og den overdådige, botrytiserede Goldschatz TBA.