Reserve Syrah
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb with rosemary, grilled ribeye steak, wild game stew
✨ Tekniske specifikationer
Oliver Zeter's Reserve Syrah is a compelling testament to the Pfalz region's unique, almost Mediterranean microclimate, which allows late-ripening red varieties to flourish alongside traditional cool-climate grapes. While Germany is historically celebrated for its whites, Zeter has been at the forefront of proving that world-class, structured reds can be crafted here. Sourced from low-yielding vineyards with optimal sun exposure, this Syrah undergoes traditional mash fermentation and is aged in French oak barriques to develop its complex structural framework. The resulting wine is deeply colored, marrying intense dark berry fruit with classic cool-climate Syrah signatures of cracked black pepper, smoked meat, and refined herbal notes. The estate's signature bear mascot, sketched by Pfalz artist Otto Dill for Oliver's great-grandfather, adorns the bottle, bridging a deep family heritage with Zeter's bold, modern winemaking philosophy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af brødrene Oliver og Christian Zeter i Mittelhaardt-landsbyen Neustadt-Haardt og har siden markeret sig som en nytænkende drivkraft i moderne tysk vinavl. Efter læreår i Italien, Sydafrika og hos Pfalz-huset Dr. Deinhard vendte Oliver tilbage til familiens vinrødder for at kaste sin kærlighed på druesorter, der ellers var usædvanlige for regionen – heriblandt Chenin Blanc og i særdeleshed Sauvignon Blanc, side om side med den klassiske Riesling. Druerne høstes på de kalkstensrige skråninger i Haardt Herzog samt mergel- og sandstensterroirs på topmarker som Kallstadter Saumagen, hvor vinstokkene nyder godt af Haardt-bjergenes beskyttende regnlæ. I kælderen kombinerer Zeter temperaturstyrede ståltanke med egetræsfade, betonæg og amforaer for at skabe mineralske hvidvine med dyb tekstur og en spændstig, levende syre. Vingårdens finurlige maskot – en vindrikkende bjørn tegnet af Pfalz-kunstneren Otto Dill – pryder husets signaturvine, heriblandt fadgæret Sauvignon Blanc, Le Moelleux Chenin Blanc, Saumagen Riesling og den overdådige, botrytiserede Goldschatz TBA.
🍇 Druer
Syrah
🍷 ABV
14%