Reserve Weissburgunder
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Creamy mushroom risotto, roasted poultry, pan-seared veal chops
✨ Tekniske specifikationer
The Reserve Weissburgunder from Oliver Zeter represents a sophisticated, Burgundian-influenced expression of Pinot Blanc grown in the sun-drenched Pfalz region. Sourced from limestone-rich soils that impart a distinct mineral backbone, the grapes are carefully selected and fermented using wild yeasts. Zeter ages this reserve bottling in French oak barriques and tonneaux on the lees, a method that coaxes out a creamy texture, delicate brioche notes, and a subtle smoky complexity while preserving the grape's natural vibrant acidity. The wine beautifully balances Pfalz's generous fruit character with an elegant, structured depth, all under the watchful eye of the estate's signature whimsical bear mascot.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Weissburgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%