Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, roasted pork belly, or fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Oliver Zeter's Riesling represents a modern, highly expressive take on the Pfalz's signature grape. Grown on the region's diverse soils—ranging from limestone and loess to colored sandstone—this wine benefits from the Pfalz's exceptionally warm, sunny microclimate, often referred to as the 'Tuscany of Germany.' Zeter, famous for his whimsical bear mascot (a tribute to a family drawing by artist Otto Dill), crafts this Riesling to showcase pure fruit and vibrant minerality. Vinified primarily in stainless steel to preserve its crisp, aromatic profile, it balances Pfalz's characteristic ripe stone fruit notes with a precise, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%