Sweet Purple
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate desserts, berry tarts
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the innovative Pfalz winemaker Oliver Zeter, 'Sweet Purple' is a delightfully unconventional sweet red wine that challenges traditional German winemaking boundaries. In a region famed for its dry Rieslings, Zeter embraces the luscious side of red varietals to create a wine brimming with rich, dark fruit character and a velvety mouthfeel. The grapes are carefully harvested at peak ripeness to ensure a natural concentration of sugars and flavors, then vinified to retain a luscious residual sweetness balanced by a refreshing acidity. Adorned with the estate's signature friendly bear, this cuvée represents Zeter's playful spirit and his dedication to crafting wines that are both highly distinctive and immensely pleasurable.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af brødrene Oliver og Christian Zeter i Mittelhaardt-landsbyen Neustadt-Haardt og har siden markeret sig som en nytænkende drivkraft i moderne tysk vinavl. Efter læreår i Italien, Sydafrika og hos Pfalz-huset Dr. Deinhard vendte Oliver tilbage til familiens vinrødder for at kaste sin kærlighed på druesorter, der ellers var usædvanlige for regionen – heriblandt Chenin Blanc og i særdeleshed Sauvignon Blanc, side om side med den klassiske Riesling. Druerne høstes på de kalkstensrige skråninger i Haardt Herzog samt mergel- og sandstensterroirs på topmarker som Kallstadter Saumagen, hvor vinstokkene nyder godt af Haardt-bjergenes beskyttende regnlæ. I kælderen kombinerer Zeter temperaturstyrede ståltanke med egetræsfade, betonæg og amforaer for at skabe mineralske hvidvine med dyb tekstur og en spændstig, levende syre. Vingårdens finurlige maskot – en vindrikkende bjørn tegnet af Pfalz-kunstneren Otto Dill – pryder husets signaturvine, heriblandt fadgæret Sauvignon Blanc, Le Moelleux Chenin Blanc, Saumagen Riesling og den overdådige, botrytiserede Goldschatz TBA.