Syrah
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb with rosemary, grilled venison, hearty wild mushroom stew
✨ Tekniske specifikationer
Oliver Zeter's Syrah is a testament to the changing viticultural landscape of the Pfalz, a region historically celebrated for Riesling but increasingly recognized for world-class reds. Capitalizing on the Pfalz's remarkably warm, almost Mediterranean microclimate—sheltered by the Haardt Mountains—Zeter was among the pioneers who recognized that late-ripening Rhône varieties could find a second home here. Grown on nutrient-rich loess and limestone soils, the grapes are hand-harvested and undergo traditional fermentation before aging in French oak barriques. This process tempers the grape's natural power, resulting in a wine that beautifully marries Northern Rhône-style cool-climate elegance, marked by cracked black pepper and dark forest fruits, with the plush, ripe structure characteristic of the Pfalz. It is a bold, expressive bottle that challenges traditional German winemaking boundaries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af brødrene Oliver og Christian Zeter i Mittelhaardt-landsbyen Neustadt-Haardt og har siden markeret sig som en nytænkende drivkraft i moderne tysk vinavl. Efter læreår i Italien, Sydafrika og hos Pfalz-huset Dr. Deinhard vendte Oliver tilbage til familiens vinrødder for at kaste sin kærlighed på druesorter, der ellers var usædvanlige for regionen – heriblandt Chenin Blanc og i særdeleshed Sauvignon Blanc, side om side med den klassiske Riesling. Druerne høstes på de kalkstensrige skråninger i Haardt Herzog samt mergel- og sandstensterroirs på topmarker som Kallstadter Saumagen, hvor vinstokkene nyder godt af Haardt-bjergenes beskyttende regnlæ. I kælderen kombinerer Zeter temperaturstyrede ståltanke med egetræsfade, betonæg og amforaer for at skabe mineralske hvidvine med dyb tekstur og en spændstig, levende syre. Vingårdens finurlige maskot – en vindrikkende bjørn tegnet af Pfalz-kunstneren Otto Dill – pryder husets signaturvine, heriblandt fadgæret Sauvignon Blanc, Le Moelleux Chenin Blanc, Saumagen Riesling og den overdådige, botrytiserede Goldschatz TBA.
🍇 Druer
Syrah
🍷 ABV
13.5-14.5%