Tapps Rot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sausages, classic pepperoni pizza, roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
The 'Tapps' line from Oliver Zeter is a playful nod to the estate's iconic bear mascot, specifically celebrating the 'paw prints' (Tappen) of this beloved character. The bear itself has deep family roots, stemming from a whimsical sketch created by the famous Pfalz artist Otto Dill for Oliver's great-grandfather, Walter Baer, in the 1930s. Tapps Rot is crafted as an uncomplicated, highly approachable, and joyful red blend that showcases the softer, fruit-forward side of Pfalz viticulture. Vinified primarily in stainless steel to preserve its vibrant fruit profile and fresh acidity, this wine captures the easy-going, hospitable spirit of the Pfalz region, offering a smooth and inviting character with gentle tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af brødrene Oliver og Christian Zeter i Mittelhaardt-landsbyen Neustadt-Haardt og har siden markeret sig som en nytænkende drivkraft i moderne tysk vinavl. Efter læreår i Italien, Sydafrika og hos Pfalz-huset Dr. Deinhard vendte Oliver tilbage til familiens vinrødder for at kaste sin kærlighed på druesorter, der ellers var usædvanlige for regionen – heriblandt Chenin Blanc og i særdeleshed Sauvignon Blanc, side om side med den klassiske Riesling. Druerne høstes på de kalkstensrige skråninger i Haardt Herzog samt mergel- og sandstensterroirs på topmarker som Kallstadter Saumagen, hvor vinstokkene nyder godt af Haardt-bjergenes beskyttende regnlæ. I kælderen kombinerer Zeter temperaturstyrede ståltanke med egetræsfade, betonæg og amforaer for at skabe mineralske hvidvine med dyb tekstur og en spændstig, levende syre. Vingårdens finurlige maskot – en vindrikkende bjørn tegnet af Pfalz-kunstneren Otto Dill – pryder husets signaturvine, heriblandt fadgæret Sauvignon Blanc, Le Moelleux Chenin Blanc, Saumagen Riesling og den overdådige, botrytiserede Goldschatz TBA.
🍷 ABV
12.5-13%