Tapps Weiss
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled seafood, light pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
The 'Tapps' Weiss from Oliver Zeter is a vibrant and approachable white blend that pays homage to the winery's whimsical bear mascot. The name 'Tapps' refers to the soft paw prints of a bear, linking back to a historic drawing of a bear gifted to Oliver's great-grandfather, Walter Baer, by the Pfalz artist Otto Dill. Sourced from selected vineyards in the sun-drenched Pfalz region, this wine is crafted to be fresh, aromatic, and uncomplicated. The region's diverse soils, combined with gentle stainless steel fermentation, preserve the bright fruit character and lively acidity of the grapes. It represents a modern, joyful expression of Pfalz winemaking, designed for casual gatherings and everyday enjoyment.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.