Viognier
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Mild curries, roasted poultry, seafood in rich cream sauces
✨ Tekniske specifikationer
Oliver Zeter's pioneering spirit in the Pfalz region shines through in his rendition of Viognier, a grape variety far more famous in the sun-drenched slopes of the Northern Rhône than the cool vineyards of Germany. Zeter coaxes an extraordinary expression from this temperamental grape, utilizing a thoughtful combination of stainless steel and seasoned wooden casks to preserve its intense, exotic aromatics while building a textured, creamy mouthfeel. The wine captures the classic Viognier hallmarks of ripe apricot, orange blossom, and white peach, but infuses them with a refreshing, mineral-driven acidity unique to the Pfalz terroir. Adorned with the estate's signature whimsical bear, this bottling represents a bold, successful bridge between French varietal character and German winemaking precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Viognier