Assortment Case
⏳ Drikkevindue
2018 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Tuscan wild boar ragù, grilled Bistecca alla Fiorentina, or slow-roasted leg of lamb with rosemary and garlic.
✨ Tekniske specifikationer
The Ornellaia Assortment Case represents a luxurious curation of some of Tuscany's most prestigious wines, crafted at the legendary estate in Bolgheri. Founded in 1981 by Marchese Lodovico Antinori, Ornellaia was born from a vision to create world-class Bordeaux-style blends on the Tuscan coast. Influenced by the cooling maritime breezes of the Tyrrhenian Sea and planted on complex alluvial, volcanic, and clay soils, the estate's vineyards yield grapes of extraordinary concentration and elegance. This assortment typically showcases the evolution of the estate's craft, featuring their flagship Bolgheri Superiore—a masterclass in Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot aged in French oak—alongside other esteemed estate bottlings. The history of Ornellaia is one of pioneering spirit, artistic collaboration, and an uncompromising pursuit of quality that helped define the Super Tuscan phenomenon.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien med teknisk direktør Marco Balsimelli i spidsen. Vinhuset står som en ubestridt hjørnesten i toskansk kystvindyrkning. Ejendommen er beliggende nær Bolgheri ud til Det Tyrrhenske Hav og råder over cirka 100 hektar minutiøst kortlagte vinmarker. Jordbunden udgør en mosaik af marint grus, ler, sandet lerjord og kalksten, som nyder godt af det gavmilde maritime sollys samt kølende kystbriser fra Colline Metallifere. Markarbejdet følger strenge standarder for bæredygtighed, certificeret gennem Equalitas, med et kompromisløst fokus på biodiversitet og bevarelse af de enkelte parcellers særpræg. Kælderen arbejder ud fra en filosofi om præcis vinificering af de enkelte mikrolodder på ståltanke og beton, efterfulgt af modning på finkornede franske egetræsfade. Ejendommens ikoniske signaturvin, Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, forener Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i et udtryk præget af nobel struktur og opulent fylde. Porteføljen fuldendes af anerkendte referencer som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Poggio alle Gazze og den legendariske enkeltmarks-Merlot, Masseto.