Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva
⏳ Drikkevindue
As a premium aged spirit, this Grappa Riserva is bottled at peak maturity and does not require further cellar aging. It can be enjoyed immediately upon release and will maintain its exceptional quality indefinitely when stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
High-quality dark chocolate, traditional Tuscan almond cantucci, and mature aged cheeses such as Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
Born from the legendary Bolgheri estate of Ornellaia, Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva represents the noble distillation of Tuscany's finest terroir. Crafted from the fresh pomace of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot harvested for the estate's flagship wines, this grappa undergoes artisanal distillation in copper steam alembics. Its deep golden-amber hue and exceptional complexity are achieved through patient aging in seasoned oak barriques previously used to mature Ornellaia's iconic red wines. This unique maturation process infuses the spirit with rich aromas of toasted oak, dried fruits, honey, and subtle spices, offering a velvety, harmonious finish that echoes the elegance of its winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien. Vingården er beliggende nær kystlandsbyen Bolgheri i Toscana og regnes blandt verdens mest respekterede vinproducenter. Ejendommens filosofi er forankret i ønsket om at udtrykke det unikke maritime terroir og den varierede jordbund, hvilket sker gennem minutiøs parcellokaliseret vindyrkning og præcisionslagring på egetræsfade. Ornellaia er verdenskendt for sin legendariske flagskibsvin – en supertoscaner på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der er berømt for sin overdådige kompleksitet og sit store lagringspotentiale. Porteføljen fuldendes af anerkendte vine som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte samt den elegante hvidvin Poggio alle Gazze dell'Ornellaia.