Masseto
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder with rosemary, classic Tuscan wild boar ragù (cinghiale), or dry-aged Bistecca alla Fiorentina.
✨ Tekniske specifikationer
Masseto is one of the world's most legendary 'Super Tuscans,' a magnificent 100% Merlot born from a singular, magical hill in Bolgheri, Tuscany. Its story began in the 1980s when the legendary enologist André Tchelistcheff recognized the extraordinary potential of a patch of pliocene blue clay soil, defying local advice to plant Merlot instead of Cabernet. This unique terroir, reminiscent of Pomerol but bathed in the warm Mediterranean sun, imparts an unparalleled combination of power, opulence, and mineral refinement. Fermented in concrete and oak, and aged for up to 24 months in new French oak barrels followed by extensive bottle aging, Masseto is celebrated for its complex layers of dark fruit, spice, truffle, and velvety tannins. It stands as a monument to Italian winemaking, blending Tuscan soul with Bordeaux-style sophistication.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien med teknisk direktør Marco Balsimelli i spidsen. Vinhuset står som en ubestridt hjørnesten i toskansk kystvindyrkning. Ejendommen er beliggende nær Bolgheri ud til Det Tyrrhenske Hav og råder over cirka 100 hektar minutiøst kortlagte vinmarker. Jordbunden udgør en mosaik af marint grus, ler, sandet lerjord og kalksten, som nyder godt af det gavmilde maritime sollys samt kølende kystbriser fra Colline Metallifere. Markarbejdet følger strenge standarder for bæredygtighed, certificeret gennem Equalitas, med et kompromisløst fokus på biodiversitet og bevarelse af de enkelte parcellers særpræg. Kælderen arbejder ud fra en filosofi om præcis vinificering af de enkelte mikrolodder på ståltanke og beton, efterfulgt af modning på finkornede franske egetræsfade. Ejendommens ikoniske signaturvin, Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, forener Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i et udtryk præget af nobel struktur og opulent fylde. Porteføljen fuldendes af anerkendte referencer som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Poggio alle Gazze og den legendariske enkeltmarks-Merlot, Masseto.