Poggio alle Gazze dell'Ornellaia
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 8 years from the vintage release, though exceptional vintages can evolve gracefully for up to a decade.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood platters, herb-roasted poultry, and artisanal goat cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia is a testament to the potential of white winemaking on the Tuscan coast, where the maritime breezes of Bolgheri meet the prestigious soils of the Ornellaia estate. Named 'Hill of the Magpies' after the elegant birds that populate the estate's olive groves, this sophisticated white is primarily crafted from Sauvignon Blanc, complemented by Vermentino, Viognier, and occasionally Verdicchio. The estate utilizes a meticulous vinification process, fermenting the grapes in a combination of new and used French oak barriques, stainless steel, and concrete vats, followed by maturation on the fine lees. This careful handling coaxes out a complex profile of ripe citrus, white peach, and exotic floral notes, underpinned by a vibrant acidity and a distinct saline minerality that reflects its coastal terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien. Vingården er beliggende nær kystlandsbyen Bolgheri i Toscana og regnes blandt verdens mest respekterede vinproducenter. Ejendommens filosofi er forankret i ønsket om at udtrykke det unikke maritime terroir og den varierede jordbund, hvilket sker gennem minutiøs parcellokaliseret vindyrkning og præcisionslagring på egetræsfade. Ornellaia er verdenskendt for sin legendariske flagskibsvin – en supertoscaner på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der er berømt for sin overdådige kompleksitet og sit store lagringspotentiale. Porteføljen fuldendes af anerkendte vine som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte samt den elegante hvidvin Poggio alle Gazze dell'Ornellaia.