Superiore 25th Anniversary
⏳ Drikkevindue
2018 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Bistecca alla Fiorentina, slow-braised wild boar ragu, and aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Ornellaia, established in 1981 by Marchese Lodovico Antinori in the pristine coastal amphitheater of Bolgheri, stands as a monument to the Super Tuscan revolution. The 25th Anniversary edition celebrates the historic 2010 vintage of this legendary estate, marking a quarter-century of crafting world-class Bordeaux-style blends beneath the Tuscan sun. The wine is a masterful assemblage of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot, shaped by Bolgheri's unique maritime microclimate where sea breezes temper the warm Mediterranean afternoons. Grown on complex soils of alluvial clay, sand, and volcanic gravel, each parcel is vinified separately before undergoing meticulous aging in French oak barriques for approximately 18 months. This cuvée represents the pinnacle of Italian winemaking, combining opulent dark fruit, refined structure, and a deep sense of place.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien med teknisk direktør Marco Balsimelli i spidsen. Vinhuset står som en ubestridt hjørnesten i toskansk kystvindyrkning. Ejendommen er beliggende nær Bolgheri ud til Det Tyrrhenske Hav og råder over cirka 100 hektar minutiøst kortlagte vinmarker. Jordbunden udgør en mosaik af marint grus, ler, sandet lerjord og kalksten, som nyder godt af det gavmilde maritime sollys samt kølende kystbriser fra Colline Metallifere. Markarbejdet følger strenge standarder for bæredygtighed, certificeret gennem Equalitas, med et kompromisløst fokus på biodiversitet og bevarelse af de enkelte parcellers særpræg. Kælderen arbejder ud fra en filosofi om præcis vinificering af de enkelte mikrolodder på ståltanke og beton, efterfulgt af modning på finkornede franske egetræsfade. Ejendommens ikoniske signaturvin, Bolgheri DOC Superiore Ornellaia, forener Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i et udtryk præget af nobel struktur og opulent fylde. Porteføljen fuldendes af anerkendte referencer som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Poggio alle Gazze og den legendariske enkeltmarks-Merlot, Masseto.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot