103 Etiqueta Negra Solera Reserva
⏳ Drikkevindue
As a fully matured solera spirit, it is bottled ready for immediate enjoyment and does not require further bottle aging. It will remain stable and delicious for many years after opening if stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, roasted nuts such as Marcona almonds, and cured sheep's milk cheeses like aged Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic cellars of Osborne in El Puerto de Santa María, Andalucia, '103' Etiqueta Negra Solera Reserva is a legendary Spanish spirit steeped in maritime lore. The name pays homage to the 103-day non-stop voyage undertaken by the historic Spanish training ship, Juan Sebastián Elcano. Crafted using select wine distillates, this spirit is aged through the traditional system of criaderas and soleras in seasoned American oak casks that previously held Sherry. This meticulous process infuses the spirit with its signature golden-amber hue, smooth oak character, and delicate notes of vanilla, hazelnut, and dried fruits, embodying the warm, wind-swept soul of southern Spain and the legacy of the iconic Osborne bull.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Osborne blev grundlagt i 1772 af den engelske købmand Thomas Osborne Mann og regnes i dag for et af de mest legendariske og traditionsrige vinhuse i Marco de Jerez. Huset har sit historiske hovedsæde i Bodega de Mora i El Puerto de Santa María, hvor det drager fordel af et kystnært mikroklima skabt af Guadalete-flodmundingen og de kølende poniente-vinde fra Atlanterhavet. Denne brise regulerer luftfugtigheden optimalt og giver ideelle betingelser for både biologisk og oxidativ modning. Palomino Fino- og Pedro Ximénez-druerne høstes overvejende fra den klassiske, hvide albariza-jord i velrenommerede pagos som Balbaína, der er kendt for sin fremragende evne til at holde på fugten. Osbornes sande mesterskab udfolder sig dog i kælderen med de monumentale criaderas y soleras-systemer. Under ledelse af den anerkendte ønolog og master blender Marcos Alguacil råder bodegaen over en enestående samling af historiske fade, herunder bevarede criaderas fra det hedengangne Pedro Domecq. Højdepunktet i Osbornes portefølje udgøres af deres eftertragtede VORS- og Rare Solera-aftapninger – anført af klenodier som Sibarita Oloroso, Palo Cortado Capuchino, Amontillado Solera AOS og Pedro Ximénez Solera 1827 – foruden husets berømte Solera Gran Reserva-brandyer.