103 Solera White Label
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, solera-aged spirit, it is bottled at its peak and does not improve with further bottle aging. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will remain stable for decades when stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Aged cheeses such as Manchego, rich dark chocolate desserts, or served alongside a classic espresso.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic cellars of Osborne in El Puerto de Santa María, Andalucia, '103' Solera White Label is a legendary Spanish spirit steeped in tradition. Founded in 1772 by English merchant Thomas Osborne Mann, the house of Osborne is one of Spain's oldest purveyors of wines and spirits, famously represented by the iconic silhouette of the Osborne Bull. Crafted to be exceptionally smooth and light, 103 White Label is produced from selected distillates and aged using the traditional Solera and Criadera system in American oak casks previously seasoned with Sherry. This unique aging process imparts a delicate golden color, subtle oak nuances, and a soft, approachable palate rich with whispers of vanilla and dried fruits, embodying the warm, sun-drenched spirit of southern Spain.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Osborne blev grundlagt i 1772 af den engelske købmand Thomas Osborne Mann og regnes i dag for et af de mest legendariske og traditionsrige vinhuse i Marco de Jerez. Huset har sit historiske hovedsæde i Bodega de Mora i El Puerto de Santa María, hvor det drager fordel af et kystnært mikroklima skabt af Guadalete-flodmundingen og de kølende poniente-vinde fra Atlanterhavet. Denne brise regulerer luftfugtigheden optimalt og giver ideelle betingelser for både biologisk og oxidativ modning. Palomino Fino- og Pedro Ximénez-druerne høstes overvejende fra den klassiske, hvide albariza-jord i velrenommerede pagos som Balbaína, der er kendt for sin fremragende evne til at holde på fugten. Osbornes sande mesterskab udfolder sig dog i kælderen med de monumentale criaderas y soleras-systemer. Under ledelse af den anerkendte ønolog og master blender Marcos Alguacil råder bodegaen over en enestående samling af historiske fade, herunder bevarede criaderas fra det hedengangne Pedro Domecq. Højdepunktet i Osbornes portefølje udgøres af deres eftertragtede VORS- og Rare Solera-aftapninger – anført af klenodier som Sibarita Oloroso, Palo Cortado Capuchino, Amontillado Solera AOS og Pedro Ximénez Solera 1827 – foruden husets berømte Solera Gran Reserva-brandyer.