Collezioni Pinot Grigio Rose Mater Anna
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Light seafood antipasti, fresh Mediterranean salads, and delicate pasta dishes with olive oil and herbs.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Pasqua family, who have been pioneering Venetian winemaking since 1925, the Collezioni Pinot Grigio Rose 'Mater Anna' is a beautiful tribute to family heritage and the matriarchal spirit. Sourced from the fertile, sun-drenched vineyards of the Delle Venezie DOC, this wine utilizes the natural copper-colored skins of the Pinot Grigio grape. Through brief skin contact during a gentle pressing, the winemakers coax out a delicate pale-pink hue along with vibrant aromas of wild strawberry, pear, and white flowers. The region's alpine breezes and mineral-rich soils impart a crisp, refreshing acidity that defines this classic Northern Italian style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pasqua Vigneti e Cantine blev grundlagt i Verona i 1925 af Pasqua-brødrene og har gennem tre generationer udviklet sig til et af Venetos mest modige og nyskabende vinhuse, drevet af filosofien som et 'House of the Unconventional'. Vinhuset har dybe rødder i Valpantena og det østlige Valpolicella, hvor de primære vinmarker – herunder parceller omkring Mizzole og forsøgsejendommen Cecilia Beretta – breder sig over jordbunde af ler, kalksten og vulkansk basalt i 200 til 350 meters højde, kølet af alpine vinde fra Monti Lessini. Dyrkningen kombinerer Equalitas-bæredygtighedscertificering med målrettet økologisk vinmarkspleje. I kælderen forenes klassiske venetianske teknikker med dristig nytænkning, hvor traditionel appassimento møder moderne assemblager på tværs af årgange. Blandt husets toneangivende vine finder man flagskibet Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai, multi-årgangsvinen Bianco Veneto Hey French, 11 Minutes Rosé samt Passione e Sentimento-serien, ledsaget af udtryksfulde enkeltdruevine på Garganega, Corvina og internationale sorter.