Domaine des Grands Amandiers
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 8 years from the vintage to capture its vibrant, exotic aromatics and luscious texture.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, creamy chicken fricassee, or mild, creamy cheeses like Saint-Marcellin.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, terraced granite slopes of the northern Rhône, Paul Jaboulet Aîné's Condrieu 'Domaine des Grands Amandiers' is a breathtaking expression of the Viognier grape. The name pays homage to the ancient almond trees ('grands amandiers') that historically shared these sun-drenched, wind-swept hillsides. Cultivated on incredibly steep, hand-worked terraces, the vines benefit from a unique microclimate that coaxes out the grape's signature heady aromatics while retaining a vital, mineral-driven freshness. Vinified with meticulous care and aged partially in French oak, this cuvée represents the pinnacle of Condrieu's dramatic, steep-slope viticulture, blending rich texture with vibrant floral and stone fruit complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
100% Viognier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%