Domaine Raymond Roure Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken with wild mushrooms, seared scallops in butter sauce, aged goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Domaine Raymond Roure Blanc is a highly distinguished white Crozes-Hermitage, originating from a historic estate acquired by Paul Jaboulet A"n" in 1996. Unlike the flat, alluvial plains that characterize much of the Crozes-Hermitage appellation, the Raymond Roure vineyard is situated on the steep, terraced granite slopes of Gervans in the northern sector. This unique, south-facing terroir closely mirrors the prestigious soils of neighbouring Hermitage. Crafted entirely from Marsanne grapes harvested from old vines, the wine undergoes traditional vinification and is aged in French oak barrels. This meticulous process coaxes out a remarkably rich, full-bodied profile defined by aromas of white flowers, honey, hazelnut, and a striking, flinty mineral backbone that reflects its granitic origins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Marsanne 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%