l'Espiegle
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Niçoise salad, grilled Mediterranean vegetables, light seafood paella
✨ Tekniske specifikationer
Paul Jaboulet Aîné's 'L'Espiègle' Rosé is a delightful, playful expression of the southern French art de vivre. The name 'L'Espiègle' translates to 'the mischievous' or 'playful' one, perfectly capturing the vibrant, energetic, and whimsical character of this organic rosé. Sourced from carefully selected vineyards influenced by both the Rhône and Mediterranean climates, the grapes are harvested at optimal freshness. The wine undergoes direct pressing and cool fermentation in stainless steel to preserve its bright red fruit aromas, delicate floral notes, and crisp acidity. It represents the modern, environmentally conscious direction of the Frey family, combining historic Rhône expertise with a joyful, highly accessible style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Cinsault, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%