La Grappe des Papes
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–12 years from the vintage, though exceptional years can develop beautifully for up to 15 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild game stews, grilled beef with Mediterranean herbs
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic, sun-drenched terraces of Châteauneuf-du-Pape, Paul Jaboulet Aîné's 'La Grappe des Papes' is a profound tribute to the region's papal heritage. The name itself, meaning 'The Bunch of the Popes,' recalls the 14th-century Avignon papacy that established viticulture in this legendary terroir. Crafted from vineyards defined by the iconic 'galets roulés'—large, smooth quartz stones that absorb the fierce Mediterranean sun by day and radiate warmth to the vines at night—this wine captures the intense, spicy, and warm-hearted soul of the Southern Rhône. Traditional vinification and aging in large oak foudres preserve the vibrant, sun-ripened red fruit character, complemented by notes of garrigue, licorice, and black pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%