La Maison Bleue
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 20 years from the vintage, offering early accessibility while possessing the structure to cellar gracefully.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb with herbs, slow-cooked beef stew, or grilled venison.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary slopes of the Hermitage hill in the northern Rhône Valley, 'La Maison Bleue' is a masterful expression of 100% Syrah crafted by the historic house of Paul Jaboulet Aîné. Formerly known as 'La Petite Chapelle', this cuvée was renamed to honor the iconic small house with blue shutters nestled amongst the vines on the Hermitage hill, which the Jaboulet family acquired. While its sibling 'La Chapelle' represents the pinnacle of power from the granitic western slopes, 'La Maison Bleue' draws its fruit primarily from the eastern side of the hill, where clay-rich soils yield a rounder, more velvety, and aromatic profile. The grapes are meticulously sorted and aged in French oak barrels for 12 to 18 months, resulting in a wine that beautifully balances intense dark fruit, cracked black pepper, and subtle smoky notes with elegant, approachable tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet på de solbeskinnede granitskråninger i Tain-l'Hermitage og hører i dag til blandt Rhône-dalens mest legendariske vinhuse. Da Frey-familien overtog ejendommen i 2006, indledtes en markant renæssance anført af ønologen og vinmageren Caroline Frey. Hun omlagde husets vidtstrakte parceller i det nordlige Rhône til certificeret økologisk dyrkning sideløbende med kompromisløse biodynamiske metoder. Huset er verdensberømt for sine mytiske rødvine fra Hermitage, herunder ikonet La Chapelle, men Jaboulet fremtryller lige så sublime hvidvine fra topterroirs i Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu samt det sydlige Rhône. Her høstes Marsanne, Roussanne, Viognier og Grenache Blanc ved optimal fænologisk modenhed fra en undergrund præget af alluviale rullesten, løss og forvitret granit. Vinifikationen sker ved hjælp af skånsom tyngdekraft, temperaturstyret gæring og velafstemt lagring på franske egetræsfade med de fine gærrester. Jaboulets hvidvine – anført af mesterværker som Chevalier de Stérimberg, Domaine de Thalabert Mule Blanche og Les Jalets Blanc – udmærker sig ved en enestående mineralitet, en cremet, voksagtig tekstur og en raffineret, lagringsværdig præcision.
🍇 Druer
Syrah (min 90%)