Parallele 45 Rouge
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, charcuterie boards, rustic beef stews
✨ Tekniske specifikationer
Named after the 45th parallel north, which runs just two kilometers from the Jaboulet cellars in Tain-l'Hermitage, Parallle 45 has served as a global ambassador for the Ctes du Rhne appellation since its first release in the 1950s. This legendary boundary line marks the transition into the sun-drenched south of France, a terroir reflected in the wine's vibrant and generous character. Crafted primarily from Grenache and Syrah sourced from vineyards with clay, limestone, and stony soils, the wine is vinified in stainless steel and concrete vats to preserve its bright, spicy berry fruit and approachable structure. It stands as a historic benchmark for everyday Rhne elegance, combining the structure of the north with the warmth of the south.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Grenache 60%, Syrah 40%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%