Secret de Famille Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 4 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, classic charcuterie board, roasted Mediterranean vegetables
✨ Tekniske specifikationer
Paul Jaboulet A''n''s Secret de Famille Rouge is an approachable and vibrant expression of the Rh""ne''s signature red grape, crafted to showcase the house''s historic blending expertise. Sourced from select vineyards across the region, this cuv''e is a tribute to the ancestral winemaking secrets passed down through generations of the Jaboulet family. To preserve its bright, fruit-forward character and classic peppery spice, the wine is fermented in temperature-controlled stainless steel and concrete vats, followed by gentle aging. The result is a beautifully balanced, terroir-driven red that captures the lively spirit of the Rh""ne Valley in an accessible, everyday style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%