Thalabert Mule Blanche
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled or pan-seared white fish, roasted poultry with herbs, and creamy goat cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic house of Paul Jaboulet Aîné, 'Mule Blanche' is a benchmark white Crozes-Hermitage that pays homage to the white mules that historically labored in the stony vineyards of the estate. Grown on the flat, sun-drenched alluvial terraces of the chassis plain, where the soil is covered in heat-retaining galets roulés (rounded stones), this wine is a classic, harmonious blend of equal parts Marsanne and Roussanne. The Marsanne provides structure, weight, and notes of honeysuckle and stone fruit, while the Roussanne contributes elegant aromatics, acidity, and floral lift. To preserve this delicate balance, the wine is partially vinified and aged in French oak demi-muids and concrete eggs, resulting in a beautifully textured white wine with both rich complexity and a vibrant, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Marsanne, Roussanne