Arrogant Frog Reserve GSM
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, beef stew, roasted Mediterranean vegetables
✨ Tekniske specifikationer
Arrogant Frog is a cheeky, self-deprecating masterpiece from Jean-Claude Mas, designed to challenge the traditional snobbishness of French wine culture with humor and exceptional quality. The 'Reserve GSM' is a classic Southern French blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre sourced from the sun-drenched, clay-limestone hillsides of the Pays d'Oc. The grapes benefit from a Mediterranean climate tempered by cool evening breezes. To balance vibrant fruit with structure, a portion of the Syrah and Mourvèdre is aged in French and American oak barrels for several months, while the Grenache remains in stainless steel to preserve its bright, juicy character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Da fjerde generations vinbonde Jean-Claude Mas grundlagde Domaines Paul Mas i år 2000, markerede det begyndelsen på en ny æra for moderne vinavl i Languedoc. Ejendommen forener familiens rødder tilbage til 1892 med en dynamisk oversøisk tilgang til vinfremstilling. Jean-Claude kalder selv sin filosofi for 'rural luxury' – en vision om at skabe terroirtro, stedspecifikke vine med stor karakter og fremragende værdi for pengene. De vidtstrakte vinmarker dækker markante terroirs i Pézenas, Montagnac, Limoux og Terrasses du Larzac, hvor undergrunden veksler mellem kalkholdig lerjord, flodaflejret grus og fossile sedimenter. Klimaet nyder godt af både kølende briser fra Middelhavet og den friske Tramontane-vind. Markarbejdet er drevet med dyb respekt for naturen med udbredt Ecocert-certificeret økologisk omlægning og en HVE Level 3-miljøcertificering. I vinkælderen lægges der vægt på druetypisk præcision, nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske og amerikanske egetræsfade. Blandt husets fremmeste vine findes enkeltmarksvinen La Forge fra Réserve-serien, de økologiske cuvéer fra Mas des Tannes samt den charmerende og madvenlige Côté Mas-linje.
🍇 Druer
Grenache, Syrah, Mourvèdre
🍷 ABV
13.5% - 14%