Cote Mas Intense Rouge
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, classic beef burgers, or a rustic charcuterie board with cured meats and medium cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Côté Mas Intense Rouge is a vibrant celebration of the Languedoc's sun-drenched art de vivre, crafted to embody the philosophy of 'Luxe Rural'—bringing affordable luxury and rustic elegance to wine lovers worldwide. Sourced from clay-limestone soils across the wind-swept hillsides of the Hérault Valley, this blend benefits from a classic Mediterranean climate of hot, dry summers tempered by cooling sea breezes. The wine is vinified with a focus on preserving bright, primary fruit flavors, utilizing temperature-controlled stainless steel tanks rather than heavy oak. This approach highlights the natural, expressive character of the region's traditional grapes, delivering a juicy, medium-bodied red rich with notes of dark berries, plum, and a subtle whisper of wild garrigue herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Da fjerde generations vinbonde Jean-Claude Mas grundlagde Domaines Paul Mas i år 2000, markerede det begyndelsen på en ny æra for moderne vinavl i Languedoc. Ejendommen forener familiens rødder tilbage til 1892 med en dynamisk oversøisk tilgang til vinfremstilling. Jean-Claude kalder selv sin filosofi for 'rural luxury' – en vision om at skabe terroirtro, stedspecifikke vine med stor karakter og fremragende værdi for pengene. De vidtstrakte vinmarker dækker markante terroirs i Pézenas, Montagnac, Limoux og Terrasses du Larzac, hvor undergrunden veksler mellem kalkholdig lerjord, flodaflejret grus og fossile sedimenter. Klimaet nyder godt af både kølende briser fra Middelhavet og den friske Tramontane-vind. Markarbejdet er drevet med dyb respekt for naturen med udbredt Ecocert-certificeret økologisk omlægning og en HVE Level 3-miljøcertificering. I vinkælderen lægges der vægt på druetypisk præcision, nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske og amerikanske egetræsfade. Blandt husets fremmeste vine findes enkeltmarksvinen La Forge fra Réserve-serien, de økologiske cuvéer fra Mas des Tannes samt den charmerende og madvenlige Côté Mas-linje.
🍇 Druer
Grenache 45%, Carignan 25%, Syrah 15%, Merlot 15%
🍷 ABV
13.5%