Cote Mas Sauvignon Vermentino
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled seafood, fresh goat cheese, Mediterranean salads
✨ Tekniske specifikationer
Crafted under the sun-drenched skies of the Languedoc, the Côté Mas Sauvignon Vermentino is a vibrant expression of the region's modern winemaking renaissance. This blend harmoniously marries the zesty, herbaceous character of Sauvignon Blanc with the aromatic, textured warmth of Vermentino, a grape deeply rooted in Mediterranean history. Sourced from clay-limestone hillsides that benefit from cooling maritime breezes, the grapes are harvested during the cool night hours to preserve their delicate primary aromas. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks, the wine bypasses oak aging to safeguard its bright fruit profile and crisp acidity. It beautifully encapsulates the 'Luxe Rural' philosophy of Jean-Claude Mas, offering an accessible, joyful taste of the South of France.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaines Paul Mas bygger på en stolt vinmagerarv, der går helt tilbage til 1892, men blev i sin nuværende form grundlagt i 2000 af den visionære vinmager Jean-Claude Mas nær Pézenas i Languedoc i det sydlige Frankrig. Vingården arbejder ud fra filosofien om »Luxe Rural« – at skabe tilgængelig luksus til hverdagen – og forener århundreders franske traditioner med en dynamisk, oversøisk inspireret tilgang til vinfremstilling. Ejendommen råder over en imponerende række forskellige terroirs i Languedoc, Roussillon og langs Middelhavskysten, hvor der dyrkes vin med stor omhu og fokus på bæredygtighed. Domaines Paul Mas er især anerkendt for sine udtryksfulde enkeltdruevine, herunder Marsanne og Syrah under Les Tannes-serien, charmerende regionale blends som Claude Val samt elegante appellationsvine fra Pézenas.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc, Vermentino
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%