Marsanne Tannes Occitane
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, creamy vegetable risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hillsides of the Pays d'Oc, the Les Tannes Occitanes Marsanne is a vibrant expression of the Languedoc's rich viticultural heritage. The name 'Tannes' refers to the historic parcel of land where these vines thrive, rooted in gravelly clay and limestone soils that enjoy a classic Mediterranean climate. Crafted by Jean-Claude Mas, this wine marries traditional Southern French winemaking with modern precision. To balance freshness with complexity, a portion of the hand-harvested Marsanne grapes undergoes fermentation and short aging in French and American oak barrels, while the remainder is kept in stainless steel. This technique coaxes out the grape's signature rich texture, delicate floral aromas of honeysuckle, and ripe pear notes, reflecting the warmth and rustic elegance of the Occitan countryside.
🍾 Om vinhuset / producenten
Da fjerde generations vinbonde Jean-Claude Mas grundlagde Domaines Paul Mas i år 2000, markerede det begyndelsen på en ny æra for moderne vinavl i Languedoc. Ejendommen forener familiens rødder tilbage til 1892 med en dynamisk oversøisk tilgang til vinfremstilling. Jean-Claude kalder selv sin filosofi for 'rural luxury' – en vision om at skabe terroirtro, stedspecifikke vine med stor karakter og fremragende værdi for pengene. De vidtstrakte vinmarker dækker markante terroirs i Pézenas, Montagnac, Limoux og Terrasses du Larzac, hvor undergrunden veksler mellem kalkholdig lerjord, flodaflejret grus og fossile sedimenter. Klimaet nyder godt af både kølende briser fra Middelhavet og den friske Tramontane-vind. Markarbejdet er drevet med dyb respekt for naturen med udbredt Ecocert-certificeret økologisk omlægning og en HVE Level 3-miljøcertificering. I vinkælderen lægges der vægt på druetypisk præcision, nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske og amerikanske egetræsfade. Blandt husets fremmeste vine findes enkeltmarksvinen La Forge fra Réserve-serien, de økologiske cuvéer fra Mas des Tannes samt den charmerende og madvenlige Côté Mas-linje.
🍇 Druer
100% Marsanne
🍷 ABV
12.5% - 13.5%