Rose Tannes Occitanie
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled Mediterranean vegetables, light seafood paella, fresh summer salads
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hillsides of the Pays d'Oc, Les Tannes en Occitanie Rosé is a vibrant tribute to the ancient terroirs of Southern France. Crafted by Domaines Paul Mas under their philosophy of 'Luxe Rural,' this organic rosé is grown on clay-limestone soils locally referred to as 'tannes.' The Mediterranean climate, characterized by warm days and cooling sea breezes, coaxes optimal ripeness from the Grenache grapes while preserving their essential freshness. Vinified using modern temperature-controlled techniques and short skin contact to achieve a delicate pale pink hue, this wine captures the carefree, joyful spirit of the Occitanie region, offering a beautifully balanced expression of wild strawberry, floral notes, and crisp minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Da fjerde generations vinbonde Jean-Claude Mas grundlagde Domaines Paul Mas i år 2000, markerede det begyndelsen på en ny æra for moderne vinavl i Languedoc. Ejendommen forener familiens rødder tilbage til 1892 med en dynamisk oversøisk tilgang til vinfremstilling. Jean-Claude kalder selv sin filosofi for 'rural luxury' – en vision om at skabe terroirtro, stedspecifikke vine med stor karakter og fremragende værdi for pengene. De vidtstrakte vinmarker dækker markante terroirs i Pézenas, Montagnac, Limoux og Terrasses du Larzac, hvor undergrunden veksler mellem kalkholdig lerjord, flodaflejret grus og fossile sedimenter. Klimaet nyder godt af både kølende briser fra Middelhavet og den friske Tramontane-vind. Markarbejdet er drevet med dyb respekt for naturen med udbredt Ecocert-certificeret økologisk omlægning og en HVE Level 3-miljøcertificering. I vinkælderen lægges der vægt på druetypisk præcision, nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske og amerikanske egetræsfade. Blandt husets fremmeste vine findes enkeltmarksvinen La Forge fra Réserve-serien, de økologiske cuvéer fra Mas des Tannes samt den charmerende og madvenlige Côté Mas-linje.
🍇 Druer
Grenache 100%
🍷 ABV
12.5%