Tannes Cabernet Sauvignon Occitane
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted leg of lamb, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hillsides of the Pays d'Oc, Les Tannes Cabernet Sauvignon Occitane is a vibrant testament to the region's winemaking heritage. The name 'Les Tannes' refers to the clay-limestone soils of the Languedoc, which have been cultivated since Roman times. This wine is crafted from sustainably grown Cabernet Sauvignon grapes that thrive under the Mediterranean sun, balanced by cooling sea breezes. To achieve its signature style, a portion of the blend is aged in French and American oak barrels to add structure and hints of vanilla, while the rest remains in stainless steel to preserve the bright, expressive blackcurrant and plum fruit characteristics.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaines Paul Mas bygger på en stolt vinmagerarv, der går helt tilbage til 1892, men blev i sin nuværende form grundlagt i 2000 af den visionære vinmager Jean-Claude Mas nær Pézenas i Languedoc i det sydlige Frankrig. Vingården arbejder ud fra filosofien om »Luxe Rural« – at skabe tilgængelig luksus til hverdagen – og forener århundreders franske traditioner med en dynamisk, oversøisk inspireret tilgang til vinfremstilling. Ejendommen råder over en imponerende række forskellige terroirs i Languedoc, Roussillon og langs Middelhavskysten, hvor der dyrkes vin med stor omhu og fokus på bæredygtighed. Domaines Paul Mas er især anerkendt for sine udtryksfulde enkeltdruevine, herunder Marsanne og Syrah under Les Tannes-serien, charmerende regionale blends som Claude Val samt elegante appellationsvine fra Pézenas.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%