Bin 111A Shiraz
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted rack of lamb, prime dry-aged ribeye steak, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Penfolds Bin 111A Shiraz is an extraordinary, ultra-rare 'Special Bin' release that represents the absolute pinnacle of Penfolds' winemaking craft. Sourced from exceptional parcels in South Australia, this monumental wine is a masterclass in regional blending, combining the opulent, structural power of Barossa Valley Shiraz (specifically from Gomersal) with the aromatic complexity and elegant acidity of Eden Valley Shiraz. Matured in 100% new French oak hogsheads, Bin 111A follows in the legendary footsteps of historic Penfolds Special Bins like the iconic 1962 Bin 60A. It is a wine of immense concentration, seamless balance, and profound depth, crafted only in exceptional vintages when parcels of singular character reveal themselves to the winemaking team.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
100% Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5-15.0%