Bin 798 RWT Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 25 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, grilled prime ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Launched internally in 1995 as a secret 'Red Winemaking Trial' (hence the moniker RWT), this wine represented a bold, contemporary departure from Penfolds' traditional winemaking philosophy. While the legendary Grange championed multi-regional blending and robust American oak maturation, RWT was designed to showcase the singular terroir of the Barossa Valley matured exclusively in fine French oak. First released with the 1997 vintage, it redefined Australian Shiraz by prioritizing aromatic complexity, plush textures, and fleshy fruit over sheer muscular power. Now officially designated as Bin 798, it stands as a modern masterpiece of elegance and opulent Barossa character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
100% Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5