Blend 10
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
roasted lamb shoulder, grilled ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
While 'Blend 10' is not a standard or widely documented release in Penfolds' historic core portfolio, Penfolds is globally renowned for its masterful South Australian red blends. The signature house style relies on multi-regional sourcing—drawing premium fruit from iconic regions such as the Barossa Valley, McLaren Vale, and Coonawarra. Typically combining Shiraz and Cabernet Sauvignon, these robust reds are matured in high-quality oak barrels (often a signature mix of American and French oak). This creates a powerfully structured wine characterized by rich dark berry fruit, warm baking spices, plush tannins, and a generous, lingering finish that reflects the classic South Australian terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af Dr. Christopher og Mary Penfold ved Magill Estate ved foden af Mount Lofty Ranges og er en af de absolutte hjørnestene i australsk vinhistorie. Gennem næsten to århundreder har vinhuset udviklet sig fra at fremstille hedvin og styrkende tonics til at være banebrydende for moderne blends på tværs af vinmarker og regioner i det sydlige Australiens bedste terroirs, herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra. Jordbunden varierer fra den rige terra rossa over kalksten til forvitret jernsten og alluviale lerlag, som trives under et lunt middelhavsklima afkølet af maritime briser. Under mangeårig ledelse af Chief Winemaker Peter Gago arbejder huset efter Sustainable Winegrowing Australias retningslinjer, mens den umiskendelige husstil bevares via omhyggelig frugtsortering, gæring med nedsænket druekvas (submerged-cap) og struktureret lagring på amerikanske og franske egetræshogsheads. Ikoniske vine som Grange (Bin 95), Bin 707 Cabernet Sauvignon, Bin 389 Cabernet Shiraz og Yattarna Chardonnay udgør selve tinden af eftertragtede samlerobjekter fra Den Nye Verden.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14-14.5%