Clare Estate
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled ribeye steak, rosemary-infused beef stew
✨ Tekniske specifikationer
While 'Clare Estate' is not a mainstream fixture in Penfolds' modern global release lineup, the Clare Valley of South Australia has historically played a vital role in the winery's celebrated multi-regional blending philosophy. Sourced from the cooler, high-altitude vineyards of this picturesque region, Penfolds' Clare Valley fruit is prized for contributing intense dark berry flavors, structural elegance, and a signature hint of cool-climate mint or eucalyptus. This profile represents Penfolds' classic South Australian red style, showcasing the robust structure, rich oak integration, and deep complexity that define the historic producer's relationship with the unique terroir of the Clare Valley.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0-14.5%