French Winemaking Trial 585
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, pan-seared duck breast
✨ Tekniske specifikationer
Penfolds French Winemaking Trial 585 (FWT 585) represents a landmark collaboration bridging South Australian winemaking philosophy with traditional Bordeaux terroir. Produced in the Haut-Médoc, this trial wine is crafted using classic Left Bank varieties but is matured in a combination of French and American oak, a signature Penfolds technique. This trial represents a modern chapter in Penfolds' global expansion, marrying the structured, gravelly elegance of Bordeaux fruit with the bold, generous, and oak-kissed house style perfected by Max Schubert in the mid-20th century.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%