g5
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed from release through 2050 and beyond due to its exceptional concentration and structure.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, prime dry-aged ribeye steak, slow-braised beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
Penfolds g5 represents the ultimate expression of the house's blending philosophy, seamlessly uniting five exceptional vintages of their flagship Grange: 2010, 2012, 2014, 2016, and 2018. Conceived by Chief Winemaker Peter Gago as the final release in the highly collectible 'g' series, this ultra-rare multi-vintage blend transcends traditional vintage boundaries. It delivers the signature power, dark fruit concentration, and savory complexity of Grange, beautifully integrated with premium American oak, while achieving a unique harmony where the distinct characteristics of each individual season elevate the final blend to monumental heights.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af Dr. Christopher og Mary Penfold ved Magill Estate ved foden af Mount Lofty Ranges og er en af de absolutte hjørnestene i australsk vinhistorie. Gennem næsten to århundreder har vinhuset udviklet sig fra at fremstille hedvin og styrkende tonics til at være banebrydende for moderne blends på tværs af vinmarker og regioner i det sydlige Australiens bedste terroirs, herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra. Jordbunden varierer fra den rige terra rossa over kalksten til forvitret jernsten og alluviale lerlag, som trives under et lunt middelhavsklima afkølet af maritime briser. Under mangeårig ledelse af Chief Winemaker Peter Gago arbejder huset efter Sustainable Winegrowing Australias retningslinjer, mens den umiskendelige husstil bevares via omhyggelig frugtsortering, gæring med nedsænket druekvas (submerged-cap) og struktureret lagring på amerikanske og franske egetræshogsheads. Ikoniske vine som Grange (Bin 95), Bin 707 Cabernet Sauvignon, Bin 389 Cabernet Shiraz og Yattarna Chardonnay udgør selve tinden af eftertragtede samlerobjekter fra Den Nye Verden.
🍇 Druer
Shiraz with a small percentage of Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14.5%