Koonunga Hill Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 7 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, classic beef burger, aged Cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
First released in 1978 with the legendary 1976 vintage, Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet is named after one of the winery's key vineyards in the Barossa Valley. It was created to offer an approachable, high-quality reflection of the classic Australian multi-regional blend. Combining the plush, dark-fruit generosity of Shiraz with the structured, savory frame of Cabernet Sauvignon, this wine is matured in a mix of seasoned French and American oak. It has earned a global reputation for its remarkable consistency, rich fruit profile, and surprising longevity, embodying the pioneering spirit of Penfolds' winemaking philosophy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%